美团外卖:“互联网+服务”模式引领行业发展

• 2016年02月27日10:47 • 速途网

  互联网时代,外卖O2O也迎来了蓬勃发展的春天。近日,国务院总理李克强在国务院常务会议上表示,要大力发展“新经济”,并在宁夏市民大厅考察期间称赞外卖O2O为“新业态”。以美团外卖为代表的外卖平台的出现,确实给人们的日常生活带来了极大的便利,用户只需在手机安装APP,足不出户就可以享受送货上门的美好生活。

  

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  美团外卖改变用户习惯 享受“互联网+”服务

  以往人们订餐,只能打电话,逛超市只能亲自出门,如今通过手机下单,由专业的配送员送货上门,不但省时省力,还能享受首单特价、红包抵现、满减优惠等多重福利,购物流程得到简化,购物时间被大幅节省,让用户轻松享受到了新业态带来的便捷生活体验。

  随着外卖O2O的快速发展,服务种类也愈发丰富与完善。以美团外卖为例,除了常见的订餐以外,还包括了商超、水果、甜点饮品和鲜花蛋糕等服务,更大程度满足了用户的多方位需求。

  美团外卖大数据解读用户消费行为

  在改变消费者生活的同时,美团外卖大数据也提供了了解用户消费行为的窗口。今年年初,美团外卖发布大数据,对国内不同城市用户进行了外卖消费习惯的分析:如北京用户以鲜花蛋糕销量领先,稳坐“最浪漫”城市的宝座;在饮食方面以甜食为主的上海用户,当之无愧获得“最甜蜜”的城市头衔……通过美团外卖一系列的数据分析,各大城市的外卖消费特点得以更加直观地呈现在大众面前。

  助力传统商户“互联网+”转型

  外卖平台也在不断助推着传统商户的“互联网+”转型。生活状态改变了市场需求,而市场需求倒逼商家服务升级,迎合消费市场。传统商家与外卖平台合作之后,拓宽了销售渠道,创造了更高的业务销量。同时,凭借外卖平台的后台系统,商家还可以对业务进行精细化管理,可谓一举多得。

  美团外卖自2013年底正式上线以来,一直坚持“用户体验至上”的价值理念,凭借雄厚的综合实力,成为国内最大的外卖O2O平台。未来,在互联网大环境及国家政策的支持下,美团外卖势必将继续引领外卖服务业走进新时代。

总理称赞外卖O2O新业态 美团外卖引领“双创”风潮

• 2016年02月05日12:26 • 中国网-科学频道

  “‘新经济’里面制造业和服务业常常是混在一块的,设计制造营销一条龙。”总理2月3日在国务院常务会上说,“要让政策向新动能、新产业、新业态等倾斜,大力发展‘新经济’。”

  总理以外卖软件平台为例,称赞其为“新产业新业态”。他强调,过去几年,新产业、新业态层出不穷,在调整产业结构,特别是在支撑就业方面发挥了重要作用。

  “外卖新业态”的浪潮之下,率先帮助餐饮行业上线外卖服务的美团外卖同时做到了创业、创新,是一个难得的观察样本。

  美团外卖依托科技的力量,一方面创新性地推出了外卖O2O模式,帮助线下餐饮业带来更多交易、市场增量,增强了传统实体经济新动能;另一方面,美团外卖基于共享经济,通过众包配送等方式,合理利用社会闲散劳动力,为行业和社会做出了重要贡献。

  在线外卖是一个快速发展的行业,分别连接着以餐饮为代表的服务行业和用户的高频需求,市场容量大,同时整个行业刚刚开始与互联网融合,发展前景广阔。

  利用科技为商家创造新价值

  据中国政府网消息,2月初,李克强在宁夏市民大厅考察期间,向在此办理餐饮经营许可证的办事群众详细了解餐饮业经营发展情况。这位饭店老板告诉总理,他的小店日营业额基本平稳,但外卖营业额增长较快。

  “我们和外卖软件公司签约,接到客户订单15分钟内,外卖人员必须到饭店里取走菜品,并保证按时送给客户。”他说,“我只需要把自己的菜做好,其他都不用操心。”

  “这就是新业态啊!”李克强感叹。外卖平台利用互联网科技,将消费者与传统餐饮业的供需紧密联系到一起,创造了新的业态,成为市场增量的新动能。

  具体谈到用科技创造新价值、创造增量,美团外卖平台上的商家对此深有体会。

  高亮在加入外卖平台之前,他也曾经营过一家传统餐馆,那时他每天天不亮就要出门采购,买回来的材料还需要一一洗净、切块。而眼下,他在北京租下了一间5、60平米的店铺,专门运营一家外卖品牌餐厅的加盟店。他坐在电脑前,点击鼠标确认从美团外卖商户端网页提醒的新订单,1秒钟之后,一台便携打印机吐出了印有订餐人信息和菜品详情的纸条。

  高亮的店面不提供堂食,外间是分拣台,里间是厨房。专业冷柜占了厨房一半面积,里面整齐码放着由供应商真空封装好的切块蔬菜和肉类。每天中午,一位大厨可以可以做出300多份外卖。

  对于这些外卖商户来说,美团外卖等互联网平台的意义不仅仅在于拓展销售渠道。依托美团外卖,他们短时间内可以迅速提高新店销量,从发展伊始就可以走上规模化、精细化的运作道路。

  高亮采用的中央厨房模式,已经走在了行业前沿。未来,以美团为代表的外卖O2O还将进一步优化升级,深入介入中央厨房、B2B供应链等,成为驱动市场的新动能。

  基于共享理念创造新经济形态

  除了为商户创造价值,美团外卖还基于共享理念,通过众包配送等方式,合理利用社会闲散劳动力,为行业发展和社会再就业做出了重要贡献。

  美团外卖通过社会化众包合作机制,将社会闲散劳动力纳入到美团众包的动态订单履约需求里,最终形成“自营+加盟+众包”的智慧实时物流管理系统。

  三位一体的物流平台,既保证了最后一公里的配送品质,又合理利用了社会闲散劳动力,同时也带动了整个餐饮行业的全面升级。

  此外,美团外卖将在2016年在全国新增1000座城市。美团外卖将与各代理商在相关城市的市场开拓、城市管理、即时配送等业务方面深入合作,在国家大力发展“互联网+”产业的背景下,对三四线城市的线下服务产业进行升级改造。

  跳出外卖市场,如果我们站在整个O2O或互联网发展趋势的角度看,美团利用众包做物流、开加盟渠道,其实都是在创造新动能。

  这正符合总理所强调的,众创空间要大力推进众扶众包众筹等模式,为创新、创业者创造更多机会。

  业内人士分析认为,作为以互联网为基础设施和创新要素的新形态,外卖O2O正成为不可忽视的新动能。美团外卖这个年轻的O2O平台,也代表行业,成为双创的样本。

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